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2008年 10月 06日
先日・・・どこ食べるのっていう可愛いらしい大根が生産者の方により
大量にお店の棚に詰まれる・・・。 絶対に売れ残ると心の中で思う私がいる・・・でも、なぜか、お客さん皆買ってかえりはる・・・なぜ? 大根の白い部分は存在感薄い・・・葉っぱがでしゃばっている感じの・・・ 私が家庭菜園で、普通の大根を植えたら・・・こんなん出来ました!みたいな大根。 大根を買って、もれなく葉っぱついてくるで、 葉っぱをもったいないので・・・炒めたり、塩もみしたりして・・・お料理方法は わかるんだけど・・・ 明らかに、葉っぱが主役!の「大根菜」 「姉ちゃん!栄養あるんやでぇ~」と生産者のおじちゃんに勧められ・・・大根菜頂いた。 早速・・・夕飯のお供に・・・ 主婦10年の知識で、ごま油で炒めてふりかけみたいに調理に・・・ 子供らに・・・「栄養あるでぇ~♪」と母、食卓へ並べる。 娘に一言・・・「後味が苦いわ!!」と言われ・・・ 母負けずに「栄養あるんやでぇ~(^O^)」と勧めてみた・・・あっさり「もう、いいわっ」って言われ・・・(・。・;母・・・不合格(・。・; 翌日、仕事場のおばさまに、昨夜での夕食の屈辱を話すと・・・ 「葉っぱにサッとお湯をくぐらせるのっ。苦味なくなるよっ(^O^)」と教えていただいた。 今日!リベンジ! さすが♪ 年の功♪主婦の技の奥深さを感じております。マイリマシタ(・。・; 娘・・・「ぜんぜん苦くない!ママ、これ、いけるわっ♪」って事で・・・ ☆☆☆星三つ 頂きました♪ ついつい常備野菜でのお料理に、片寄ってた気がするなぁ~(・。・; 地産地消のお店・・・まだまだ知らない野菜が次々入荷されています。 安心!安全!主婦10年目にして、いろいろ勉強させていただきます♪
by NaomiRire
| 2008-10-06 18:42
| *お料理
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